UVA – MG

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Vinho Sá Dona Vinhedo Samarias

Designação:

Vinho Fino Tinto Seco (Tranquilo)

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Castas:

Syrah (100%)

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Solos:

Predomínio de Latossolos (Vermelho-Amarelo e Vermelho) e, em menor escala, Argissolos. Solo profundo

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Enologia:

Isabela Pelegrine.

Estágio:

6 meses em tanques de aço inoxidável em ambiente inerte.

Análises:

Teor Alcoólico:

12,7% vol.

pH:

3,6

Acidez Total:

5,8 g/l

Notas de prova:

Cor:

Rubi brilhante

Aroma:

frutas vermelhas frescas e notas florais

Paladar:

Corpo médio, com taninos finos e bem integrados

Como Servir:

Entre 15°C e 16°C

Harmonização:

Clássica: Carnes vermelhas grelhadas com pouca gordura, massas com molho de tomate fresco e ervas. Regional (Minas): Queijo Minas padrão maturado ou um lombo suíno assado com ervas finas.

Consumo:

Ideal para consumo em 2 a 5 anos

Vinho - Vinho Sá Dona
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Vinhedo Samarias

O Vinhedo SaMarias celebra em Ritápolis o legado de mulheres que moldam nossa história, conectando esta terra à sua cidade-mãe, São João del-Rei. Essa mineiridade pulsa no nome 'Sá' e na honra ao patriarca 'fogueteiro', cuja capela construída por ele integra identidade. No Sítio Dutra, a altitude de 980m, o terroir e a Colheita de Inverno garantem a máxima concentração de cor, aromas e sabores às uvas, originando um vinho fino de alma resiliente, feito para honrar o passado e brindar o futuro.

Campo das Vertentes